Cistustee oder Zistrosentee wird aus den Blättern der Zistrose hergestellt. Trotz ihres Namens hat die Zistrose nichts mit Rosen gemeinsam, denn die Zistrose ist ein kleiner Busch, der im Mittelmeerraum heimisch ist. Zistrose hat einen hohen Polyphenolgehalt, deutlich höher als beispielsweise Grüntee.